Four à convection

Conçues dans notre centre de R&D certifié ISO 9001 et construites dans une usine de 15 000㎡ à la pointe de la technologie, les solutions de boulangerie Flamemax combinent la découpe de précision CNC, le soudage TIG sans soudure et la construction en acier inoxydable de qualité alimentaire. Des fours à étages de grande capacité et des étuves aux postes de travail modulaires et aux lignes de pâtisserie, chaque composant assure. un contrôle parfait de la température, efficacité hygiéniqueet durabilité industrielle - permettant à votre boulangerie d'évoluer sans compromis.

Approuvé par des professionnels dans plus de 80 pays, notre équipement certifié CE/CB répond aux normes mondiales de sécurité alimentaire tout en offrant les avantages suivants 98% fiabilité à temps et soutien à vie - car la cohérence ne doit pas s'arrêter à la recette.

Type électrique

Four à Convection Panneau Manuel Elec HEA-5

Four à Convection Panneau Manuel Elec HEA-8

Four à Convection Panneau Manuel Elec HEA-12

Four à Convection Panneau Manuel Elec HEA-16

Four à Convection Panneau Manuel Elec HEA-32

Style gaz

Four à Convection Manuel Panneau Gaz HGA-5

Four à Convection Manuel Panneau Gaz HGA-8

Four à Convection Manuel Panneau Gaz HGA-12

Four à Convection Manuel Panneau Gaz HGA-16

Four à Convection Manuel Panneau Gaz HGA-32

  • Matériau : 430#SS corps externe, 201#SS chambre interne
  • Corps plus épais, au moins 6CM d'isolation thermique
  • Porte avec de meilleurs joints d'étanchéité évitant les fuites de brouillard
  • Avec des grilles à plateaux amovibles ou un chariot mobile avec des plateaux de cuisson à l'intérieur du four
  • ÉLECTRICITÉ OU GAZ LPG 2800PA, /LNG 2000PA, POUR LES OPTIONS, BASSE PRESSION
  • Avec panneau de contrôle manuel
  • Avec une plage de contrôle de la température allant de 50 à 350 degrés
  • Avec minuterie
  • Avec fonction vapeur
  • Avec lumière interne
  • Avec poignée de porte durable
  • Avec interrupteur à bascule pour ouvrir la porte en toute sécurité afin d'arrêter le chauffage
  • Avec porte en verre trempé
  • Avec 4 roues et des freins
  • Emballages : carton solide avec caisse en bois

Modèles de contrôle numérique

Four à convection numérique électrique HEA-5R

Four à convection numérique électrique HEA-5RA

Four à convection numérique électrique HEA-10R

Four à convection numérique électrique HEA-16R

Four à convection Digital Gas HGA-5R

Four à convection numérique à gaz HGA-5RA

Four à convection Digital Gas HGA-10R

Four à convection Digital Gas HGA-16R

Contrôle par écran tactile

Four à Convection Manuel Panneau Elec HEA-5RT

Four à Convection Panneau Manuel Elec HEA-10RT

Four à Convection Panneau Manuel Elec HEA-16RT

Four à Convection Manuel Panneau Gaz HGA-5RT

Four à Convection Manuel Panneau Gaz HGA-10RT

Four à Convection Panneau Manuel Gaz HGA-16RT

  • Fonction vapeur automatique.
  • La durée et l'intervalle de l'injection de vapeur peuvent être ajustés.
  • Circulation d'air chaud
  • Double verre trempé
  • Commande numérique ou commande par écran tactile en option.
  • Fonction de mémorisation du mode de cuisson incluse.
  • Avec étagère inférieure pour 5 plateaux design
  • Circulation de l'air à l'intérieur du four à 360° dans les deux sens
  • Avec des moteurs puissants
  • Avec des éléments chauffants et des brûleurs à haute efficacité pour la cuisson
  • Avec interrupteur à bascule pour ouvrir la porte en toute sécurité afin d'arrêter le chauffage
  • ÉLECTRICITÉ OU GAZ LPG 2800PA, /LNG 2000PA, POUR LES OPTIONS, BASSE PRESSION

Type électrique

Four à convection numérique électrique HEA-5D

Four à convection numérique électrique HEA-8D

Four à convection numérique électrique HEA-12D

Four à convection numérique électrique HEA-16D

Style gaz

Four à convection numérique à gaz HGA-5D

Four à convection Digital Gas HGA-8D

Four à convection Digital Gas HGA-12D

Four à convection Digital Gas HGA-16D

  • Matériau : 430#SS corps externe, 201#SS chambre interne
  • Corps plus épais, au moins 6CM d'isolation thermique
  • Porte avec de meilleurs joints d'étanchéité évitant les fuites de brouillard
  • Avec des grilles à plateaux amovibles ou un chariot mobile avec des plateaux de cuisson à l'intérieur du four
  • ÉLECTRICITÉ OU GAZ LPG 2800PA, /LNG 2000PA, POUR LES OPTIONS, BASSE PRESSION
  • Avec panneau de contrôle DIGITAL
  • Avec une plage de contrôle de la température allant de 50 à 350 degrés
  • Avec minuterie
  • Avec fonction vapeur
  • Avec lumière interne
  • Avec poignée durable
  • Avec interrupteur à bascule pour une ouverture sûre de la porte
  • avec porte en verre trempé
  • Avec 4 roues et des freins
  • Emballages : carton solide avec caisse en bois

Type électrique

Four à convection numérique électrique HEA-5P

Four à convection numérique électrique HEA-8P

Four à convection numérique électrique HEA-12P

Four à convection numérique électrique HEA-16P

Style gaz

Four à convection Digital Gas HGA-5P

Four à convection Digital Gas HGA-8P

Four à convection Digital Gas HGA-12P

Four à convection Digital Gas HGA-16P

Type électrique

Four à Convection Panneau Manuel Elec HEA-5

Four à Convection Panneau Manuel Elec HEA-8

Four à Convection Panneau Manuel Elec HEA-12

Four à Convection Panneau Manuel Elec HEA-16

Four à Convection Panneau Manuel Elec HEA-32

Style gaz

Four à Convection Manuel Panneau Gaz HGA-5

Four à Convection Manuel Panneau Gaz HGA-8

Four à Convection Manuel Panneau Gaz HGA-12

Four à Convection Manuel Panneau Gaz HGA-16

Four à Convection Manuel Panneau Gaz HGA-32

  • Matériau : 430#SS corps externe, 201#SS chambre interne
  • Corps plus épais, au moins 6CM d'isolation thermique
  • Porte avec de meilleurs joints d'étanchéité évitant les fuites de brouillard
  • Avec des grilles à plateaux amovibles ou un chariot mobile avec des plateaux de cuisson à l'intérieur du four
  • ÉLECTRICITÉ OU GAZ LPG 2800PA, /LNG 2000PA, POUR LES OPTIONS, BASSE PRESSION
  • Avec panneau de contrôle manuel
  • Avec une plage de contrôle de la température allant de 50 à 350 degrés
  • Avec minuterie
  • Avec fonction vapeur
  • Avec lumière interne
  • Avec poignée de porte durable
  • Avec interrupteur à bascule pour ouvrir la porte en toute sécurité afin d'arrêter le chauffage
  • Avec porte en verre trempé
  • Avec 4 roues et des freins
  • Emballages : carton solide avec caisse en bois

Modèles de contrôle numérique

Four à convection numérique électrique HEA-5R

Four à convection numérique électrique HEA-5RA

Four à convection numérique électrique HEA-10R

Four à convection numérique électrique HEA-16R

Four à convection Digital Gas HGA-5R

Four à convection numérique à gaz HGA-5RA

Four à convection Digital Gas HGA-10R

Four à convection Digital Gas HGA-16R

Contrôle par écran tactile

Four à Convection Manuel Panneau Elec HEA-5RT

Four à Convection Panneau Manuel Elec HEA-10RT

Four à Convection Panneau Manuel Elec HEA-16RT

Four à Convection Manuel Panneau Gaz HGA-5RT

Four à Convection Manuel Panneau Gaz HGA-10RT

Four à Convection Panneau Manuel Gaz HGA-16RT

  • Fonction vapeur automatique.
  • La durée et l'intervalle de l'injection de vapeur peuvent être ajustés.
  • Circulation d'air chaud
  • Double verre trempé
  • Commande numérique ou commande par écran tactile en option.
  • Fonction de mémorisation du mode de cuisson incluse.
  • Avec étagère inférieure pour 5 plateaux design
  • Circulation de l'air à l'intérieur du four à 360° dans les deux sens
  • Avec des moteurs puissants
  • Avec des éléments chauffants et des brûleurs à haute efficacité pour la cuisson
  • Avec interrupteur à bascule pour ouvrir la porte en toute sécurité afin d'arrêter le chauffage
  • ÉLECTRICITÉ OU GAZ LPG 2800PA, /LNG 2000PA, POUR LES OPTIONS, BASSE PRESSION

Type électrique

Four à convection numérique électrique HEA-5D

Four à convection numérique électrique HEA-8D

Four à convection numérique électrique HEA-12D

Four à convection numérique électrique HEA-16D

Style gaz

Four à convection numérique à gaz HGA-5D

Four à convection Digital Gas HGA-8D

Four à convection Digital Gas HGA-12D

Four à convection Digital Gas HGA-16D

  • Matériau : 430#SS corps externe, 201#SS chambre interne
  • Corps plus épais, au moins 6CM d'isolation thermique
  • Porte avec de meilleurs joints d'étanchéité évitant les fuites de brouillard
  • Avec des grilles à plateaux amovibles ou un chariot mobile avec des plateaux de cuisson à l'intérieur du four
  • ÉLECTRICITÉ OU GAZ LPG 2800PA, /LNG 2000PA, POUR LES OPTIONS, BASSE PRESSION
  • Avec panneau de contrôle DIGITAL
  • Avec une plage de contrôle de la température allant de 50 à 350 degrés
  • Avec minuterie
  • Avec fonction vapeur
  • Avec lumière interne
  • Avec poignée durable
  • Avec interrupteur à bascule pour une ouverture sûre de la porte
  • avec porte en verre trempé
  • Avec 4 roues et des freins
  • Emballages : carton solide avec caisse en bois

Type électrique

Four à convection numérique électrique HEA-5P

Four à convection numérique électrique HEA-8P

Four à convection numérique électrique HEA-12P

Four à convection numérique électrique HEA-16P

Style gaz

Four à convection Digital Gas HGA-5P

Four à convection Digital Gas HGA-8P

Four à convection Digital Gas HGA-12P

Four à convection Digital Gas HGA-16P

Équipement professionnel de boulangerie Flamemax : Conçus pour l'excellence à l'échelle

Depuis plus d'une décennie, Flamemax a redéfini l'efficacité de la cuisson commerciale grâce à des solutions conçues avec précision dans nos ateliers. 15 000㎡ Usine certifiée ISO 9001. Chaque four, étuve, mélangeur et poste de travail est intégré. fabrication CNC de qualité aérospatiale - acier inoxydable 304/430 découpé au laser, soudures TIG robotisées (Ra≤0,8µm de finesse) et systèmes thermiques calibrés numériquement - garantissant une cohérence inégalée dans les opérations à haut volume.

Pourquoi les boulangeries internationales choisissent Flamemax :
✔️ Contrôle thermique intelligent
Les systèmes de température PID de précision (±1°C) et la technologie de circulation de la chaleur en 3D garantissent une cuisson uniforme de la croûte à la mie, qu'il s'agisse de fabriquer du levain artisanal ou des lignes de pâtisserie à grande vitesse.

✔️ L'hygiène dès la conception
Les coins arrondis sans soudure, les surfaces électropolies et le drainage conforme à la norme NSF éliminent les points d'ancrage microbiens. Les composants essentiels se démontent rapidement pour un assainissement en profondeur.

✔️ Durabilité industrielle
Les châssis renforcés résistent aux cycles de fonctionnement 24/7. Les moteurs, les roulements et l'isolation de qualité commerciale (jusqu'à 850°C) réduisent les temps d'arrêt et les coûts énergétiques de ≤30%.

✔️ Évolutivité modulaire
Des boulangeries artisanales compactes aux usines automatisées, nos systèmes modulaires (fours à étages, étuves en spirale, diviseurs de pâte) s'adaptent à votre croissance. Agencements sur mesure conçus en interne.

✔️ Prêt pour la conformité mondiale
Pré-certifié pour CE, ETL, CB Schéma avec NSF/UL/METL en option. Les dossiers de documentation accélèrent les formalités d'importation dans plus de 80 pays.

Au-delà du matériel :

  • 98% Livraison à temps par le biais d'une planification numérique de la production

  • Soutien à vie: Télédiagnostic, centres de pièces détachées OEM (UE/NA/Asie) et formation des techniciens.

  • Durabilité: Les modèles conformes à ENERGY STAR® réduisent l'empreinte carbone

Éprouvé dans toutes les applications :
- Chaînes de boulangerie et de pâtisserie artisanales - Services de boulangerie des hôtels - Usines de pâte surgelée - Producteurs de pizzas et de pains plats

15 000㎡ Site axé sur la technologie | Certifié ISO 9001 | Conformité mondiale

L'usine Flamemax : Quand la précision rencontre l'échelle

Flamemax a toujours été orienté vers le client, en lui fournissant des produits et des services de haute qualité. Qu'il s'agisse de services OEM ou ODM, l'entreprise peut répondre aux demandes des clients grâce à son équipe professionnelle et à son équipement de pointe.

En tant qu'usine professionnelle d'équipements de restauration, Flamemax intègre la R&D et la conception. La ligne de production moderne de l'entreprise comprend deux ensembles de machines de découpe laser CNC à grande échelle, quatre ensembles de poinçonneuses CNC, plusieurs plieuses CNC, ainsi que des cisailles, des poinçonneuses simples, des soudeuses laser, des soudeuses TIG, des machines de sablage, des tours, etc.

Chaque pièce d'équipement est soigneusement sélectionnée et entretenue pour garantir une production efficace et précise. Du traitement des pièces mécaniques individuelles à l'assemblage, l'ensemble du processus est strictement supervisé.

Par ailleurs, une équipe technique sensible et hautement compétente est l'une des principales compétences de l'entreprise. Ces techniciens professionnels explorent constamment de nouvelles technologies et de nouveaux processus, afin d'insuffler une vitalité innovante aux produits.

Votre partenaire de confiance pour l'équipement des cuisines du monde entier

  • Une expertise de 11 ans :Connaissance approfondie de l'industrie des équipements de cuisine, de boulangerie et de restauration rapide
  • 15 000㎡ Usine équipée de technologies :Découpe/poinçonnage/pliage au laser CNC + soudage automatisé pour la précision
  • Certifié à l'échelle mondiale (ISO 9001, CE/CB et autres certifications internationales) :
    Conformité et sécurité garanties dans plus de 80 pays
  • 98% Livraison à temps :Rationalisation de la production et de la logistique pour une plus grande certitude des délais
  • Partenariat de plein exercice :Conception personnalisée → production certifiée → service après-vente mondial
  • L'accent est mis sur la valeur à vie :Pièces de rechange OEM + conseils d'entretien + protection de la garantie

Questions fréquemment posées

R : Absolument ! Notre équipe intégrée de R&D et de conception, associée à des lignes de production modernes et flexibles (y compris la découpe laser CNC, le poinçonnage et le pliage), nous permet de créer efficacement des solutions personnalisées ou d'adapter des conceptions existantes pour répondre à l'agencement spécifique de votre cuisine, à votre flux de travail ou à vos besoins opérationnels uniques.

R : La précision est au cœur de notre processus. Nos investissements dans des machines CNC de pointe (découpeuses laser, poinçonneuses, cintreuses) et dans des techniciens qualifiés garantissent que les composants sont produits selon des spécifications exactes, lot après lot. Des contrôles de qualité rigoureux sont effectués tout au long de la production.

R : Nous utilisons principalement de l'acier inoxydable de qualité supérieure (304, 430, par exemple) et d'autres matériaux de qualité commerciale adaptés aux environnements de cuisine exigeants. Nos découpeuses laser à commande numérique et nos poinçonneuses garantissent des coupes nettes, tandis que nos capacités de soudage TIG et MIG permettent d'obtenir des assemblages solides, durables et souvent esthétiques. La qualité des matériaux est vérifiée à la réception.

R : L'hygiène est primordiale. Nous utilisons des techniques de soudage précises (y compris le TIG pour les joints sanitaires critiques) pour créer des soudures lisses et continues qui minimisent les crevasses où les bactéries peuvent se cacher. Nos procédés, y compris le meulage et le polissage si nécessaire, visent à obtenir des surfaces qui répondent aux normes d'hygiène de l'industrie et qui sont faciles à nettoyer.

R : Outre la sélection de matériaux résistants à la corrosion, notre processus de fabrication comprend des techniques de préparation des surfaces telles que le meulage et le sablage. Nous utilisons des procédés de finition de haute qualité, tels que le revêtement en poudre durable ou le polissage spécialisé, conçus pour résister à la chaleur, à l'humidité, aux produits chimiques et à l'abrasion que l'on rencontre couramment dans les cuisines commerciales.

R : Les pièces nécessitant un usinage (tournage, fraisage) sont produites sur notre équipement bien entretenu pour garantir leur précision et leur durabilité. Nous nous procurons des roulements, des charnières et d'autres pièces mécaniques de haute qualité. Nos activités de conception et de recherche et développement comprennent des tests de fiabilité afin de s'assurer que les pièces mobiles fonctionnent de manière constante sous charge.

R : Oui, nous maintenons un stock de pièces de rechange essentielles. Comme nous contrôlons nos processus de fabrication (en utilisant nos propres programmes et outils CNC), nous pouvons reproduire avec précision les composants, même des années plus tard, en garantissant la compatibilité avec votre équipement d'origine.

R : Notre ligne de production diversifiée et moderne (plusieurs poinçonneuses à commande numérique, découpeuses laser, plieuses) augmente la capacité et permet de programmer efficacement les grandes séries et les petits lots personnalisés. Cela nous permet de gérer efficacement les délais et de répondre avec plus de souplesse aux demandes des clients.

Nous contacter

Inébranlable dans son dévouement aux clients et dans ses innovations de pointe, Flamemax est votre allié indéfectible pour le voyage à venir.

fr_FRFrançais