Four électrique à convection (5 plaques)

Ce four professionnel de 7,4 kW fonctionne sur une alimentation de 380 V/50 Hz. Il est doté d'une chambre intérieure spacieuse de 700×500×500 mm compatible avec des plateaux de 456×600 mm. Certifié conforme aux normes de sécurité CE, il intègre une fonction de vaporisation, un système de circulation de l'air chaud et une alimentation automatique en eau pour des opérations de cuisson en continu. L'appareil maintient un espacement de 90 mm entre les grilles avec une hauteur de cuisson effective de 498 mm, assurant une distribution optimale de la chaleur et des performances de la vapeur.