Four à convection à gaz (12 plaques)

Ce four de qualité industrielle est construit avec un extérieur en acier inoxydable 430 et une chambre intérieure en acier inoxydable 201, avec une isolation de 6 cm d'épaisseur pour une efficacité thermique supérieure. Le four est disponible au choix en version électrique ou gaz basse pression (GPL 2800PA/GNL 2000PA), équipé d'un panneau de commande manuel offrant une régulation précise de la température de 50 à 350°C avec fonction de minuterie intégrée.

Les principales caractéristiques comprennent un système de vapeur pulvérisée pour des résultats de cuisson professionnels, un éclairage interne de la chambre et une porte à sécurité renforcée avec verre trempé, des joints améliorés pour éviter les fuites de vapeur, une poignée résistante et un interrupteur de sécurité qui coupe automatiquement le chauffage lorsque la porte est actionnée. L'appareil offre des configurations de chargement flexibles avec des supports de plateaux amovibles et des options de chariot mobile, comprend quatre roulettes verrouillables pour la stabilité et la mobilité, et est livré dans des cartons à claire-voie en bois pour un transport sûr.