Four à convection rotatif électrique 16 plaques avec pied

Ce four professionnel de grande capacité délivre une puissance de cuisson de 24,3 kW sur 380 V/50 Hz, avec 16 fentes pour des plaques de 400×600 mm et un espacement de 100 mm entre les grilles. Il est équipé d'un système d'injection automatique de vapeur, d'un système de circulation forcée de l'air, de commandes numériques et de portes en verre trempé à double couche pour des opérations de cuisson commerciales efficaces.