Forno elettrico a convezione (16 teglie)

Questo forno industriale da 12,5 kW funziona a 380 V/50 Hz e dispone di una camera interna di 500×700×1225 mm progettata per teglie di 465×600 mm. Certificato CE, integra un sistema professionale di vapore spray, una tecnologia di convezione ad aria forzata e un rifornimento automatico di acqua. Con una distanza ottimizzata tra i ripiani di 73 mm e un'altezza di cottura effettiva di 1218 mm, l'unità garantisce un controllo preciso del vapore e una distribuzione uniforme del calore per configurazioni di cottura ad alta densità.