Forno elettrico a convezione (a 8 piastre)

Questo forno professionale da 10,8 kW funziona a 380V/50Hz e dispone di una camera interna ampliata di 700×500×775 mm compatibile con teglie di 465×600 mm. Certificato CE, integra la funzione vapore spray, il sistema di circolazione dell'aria calda e l'alimentazione automatica dell'acqua per operazioni di cottura ininterrotte. L'unità mantiene una distanza tra i rack di 90 mm e un'altezza di cottura effettiva di 768 mm, offrendo una distribuzione del calore superiore e prestazioni di vapore costanti per la produzione di grandi volumi.