La viande est soumise à un processus de marinade sous vide, au cours duquel un tambour tourne pour imbiber et masser la viande, lui insufflant une saveur délicieuse tout en l'attendrissant. Cette combinaison de techniques bien coordonnées garantit des résultats normalisés, constants et délicieux à chaque lot.
| ITEM NO. | DESCRIPTION | DIMENSION (MM) | TAILLE DE L'EMBALLAGE (MM) | BRUT POIDS (KGS) | VOLUME (CBM) |
| HMC-809 | Marinisateur à vide | 910x480x1030 | 1040x590x1130 | 63 | 0.69 |
| HMC-837 | Marinateur | 910x480x1030 | 1060x620x1130 | 51 | 0.743 |
| ITEM NO. | HMC-837 |
| DESCRIPTION | Marinateur |
| DIMENSION (MM) | 910x480x1030 |
| TAILLE DE L'EMBALLAGE (MM) | 1060x620x1130 |
| POIDS BRUT (KGS) | 51 |
| VOLUME (CBM) | 0.743 |
| ITEM NO. | HMC-809 |
| DESCRIPTION | Marinisateur à vide |
| DIMENSION (MM) | 910x480x1030 |
| TAILLE DE L'EMBALLAGE (MM) | 1040x590x1130 |
| POIDS BRUT (KGS) | 63 |
| VOLUME (CBM) | 0.69 |
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