ビュッフェ・ショーケース

A ビュッフェ・ショーケース (フード・ディスプレイ・カウンター、ビュッフェ・ライン、くしゃみガード・ユニットとも呼ばれる)は、次のような目的で設計された業務用フード・サービス機器の専門的な部分である。 提示、保護、維持 セルフサービスの場において、食品を安全な提供温度で長時間提供すること。.

業務用コンビネーション・ビュッフェ・ディスプレイ・テーブル Aタイプ

  • 2つのスタイルとフレキシブルなサイズ
    小さなカフェから大きな宴会場まで、自由に組み合わせられる2種類のデザイン。
  • ビルトイン暖房
    統合された加熱は最適な食品温度を維持し、鮮度を確保し、商業基準を満たします。
  • カスタマイズ可能な冷却バージョン
    加熱モデルと同じサイズ/スタイルの冷却テーブル(オプション)-冷たい料理(サラダ、デザート)に最適。
  • フルクローズド・ガラス(カスタム
    上部ガラスはフルクローズド設計にカスタマイズでき、衛生と保温性を高める。
  • 標準構成には1/1 G/Nパンが含まれるが、特注サイズも可能。
  • 耐久性のあるステンレススチール
    高級ステンレスボディ:毎日の使用に耐え、お手入れが簡単でメンテナンスの手間が省けます。
  • 広々としたベース収納
    前面トレイホルダー付き。

バンマリー HMT-54A

バンマリー HMT-54B

バン・マリー HMT-54

バン・マリー HMT-55

バン・マリー HMT-56

業務用コンビネーション・ビュッフェ・ディスプレイ・テーブル Bタイプ

  • 2つのスタイルとフレキシブルなサイズ
    小さなカフェから大きな宴会場まで、自由に組み合わせられる2種類のデザイン。
  • ビルトイン暖房
    統合された加熱は最適な食品温度を維持し、鮮度を確保し、商業基準を満たします。
  • カスタマイズ可能な冷却バージョン
    加熱モデルと同じサイズ/スタイルの冷却テーブル(オプション)-冷たい料理(サラダ、デザート)に最適。
  • フルクローズド・ガラス(カスタム
    上部ガラスはフルクローズド設計にカスタマイズでき、衛生と保温性を高める。
  • 標準構成には1/1 G/Nパンが含まれるが、特注サイズも可能。
  • 耐久性のあるステンレススチール
    高級ステンレスボディ:毎日の使用に耐え、お手入れが簡単でメンテナンスの手間が省けます。
  • * 広々としたベースストレージ
    前面トレイホルダー付き。

主な種類と特徴:

  1. ホットフード・ショーケース

    • 暖房: 電気またはスチームで加熱された井戸/バンズ・マリー(湿熱)または加熱されたセラミック/石の表面(乾熱)を使用。.

    • デザイン: 特徴としては、調節可能なサーモスタット、清掃が簡単なリフトアウトウェル、視認性のためのガラス製またはステンレス製の前面/側面などがある。.

    • こんな人に最適 スープ、シチュー、ソース、蒸し野菜、スクランブルエッグ、マッシュポテト。.

  2. コールドフードのショーケース

    • 冷却: ビルトイン冷凍システムを装備。.

    • デザイン: 多くの場合、最大限の視認性を確保するため、複数の側面(上面を含む)にガラス・ディスプレイを備えている。内部照明や排水栓がある場合もある。.

    • こんな人に最適 サラダ、デザート、寿司、チーズの盛り合わせ、コールドカット、飲み物。.

  3. モジュラー/コンビネーション・ユニット:

    • 柔軟性: ホット・コーナー、コールド・コーナー、サラダ・バー、調味料ステーションを1本の連続したラインで組み合わせることにより、カスタム・コンフィギュレーションが可能。.

    • スペースの有効利用: 与えられた設置面積の中で、プレゼンテーションのオプションを最大限に引き出します。.

  4. 主要コンポーネント:

    • くしゃみガード(必須): 客からの汚染を防ぐために、食品の上に角度をつけた透明なシールド(アクリルまたはガラス)。.

    • 頑丈な構造: 丈夫でお手入れが簡単なステンレス製。.

    • 照明: 食欲をそそるインテリアLEDライト。.

    • アクセサリー: フードパン、ドリップトレイ、まな板、サインホルダー用のクランプ装置。.

15,000㎡の技術主導型施設|ISO 9001認証|グローバルコンプライアンス

フレームマックス・ファクトリー精度とスケールの融合

Flamemaxは常に顧客志向で、お客様に高品質の製品とサービスを提供しています。OEMでもODMでも、専門チームと先進的な設備でお客様のご要望にお応えします。

プロのケータリング機器工場として、FlamemaxはR&Dと設計を統合しています。同社の近代的な生産ラインには、2セットの大型CNCレーザー切断機、4セットのCNCパンチングマシン、複数のCNCベンディングマシンのほか、シャーリングマシン、シングルパンチ、レーザー溶接機、TIG溶接機、サンドブラストマシン、旋盤などがあります。

効率的で正確な生産を保証するために、すべての設備は慎重に選択され、維持されています。個々の機械部品の加工から組み立てに至るまで、全工程が厳しく管理されています。

一方、繊細で高い能力を持つ技術陣は、同社のコアコンピタンスのひとつである。これらの専門技術者は、常に新しい技術とプロセスを探求し、製品に革新的な活力を吹き込むことに専念しています。

信頼のグローバル厨房機器パートナー

  • 11年の専門知識:厨房/ベーカリー/スナック機器全般にわたる深い業界知識
  • 15,000㎡の技術力工場:CNCレーザー切断/パンチング/曲げ加工+精密自動溶接
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よくある質問

A:もちろんです!当社の統合された研究開発・設計チームは、フレキシブルな近代的生産ライン(CNCレーザー切断、パンチング、曲げ加工を含む)と相まって、お客様の特定のキッチンレイアウト、ワークフロー、または独自の運用ニーズに合わせて、カスタムソリューションを効率的に作成したり、既存の設計を適応させたりすることができます。

A:精度は私たちのプロセスの中核です。高度なCNC機械(レーザーカッター、パンチプレス、ベンディングマシン)と熟練した技術者への投資により、部品は正確な仕様で、バッチごとに生産されます。厳格な品質管理チェックは、生産全体を通して行われます。

A:当社では、主に高級ステンレス鋼(例:304、430)や、厳しい厨房環境に適したその他の業務用素材を使用しています。当社のCNCレーザー切断機とパンチプレスは、きれいな切断を保証し、当社のTIGおよびMIG溶接能力は、強靭で耐久性があり、多くの場合、審美的に美しい接合部を提供します。材料の品質は受領時に確認されます。

A:衛生管理は最も重要です。私たちは精密な溶接技術(衛生上重要な接合部にはTIG溶接を含む)を駆使し、細菌が潜む隙間を最小限に抑えた滑らかで連続的な溶接を行います。また、必要に応じて研削や研磨を行うことで、業界の衛生基準を満たし、洗浄しやすい表面を目指しています。

A: 耐腐食性素材を選ぶだけでなく、私たちの製造工程には研削やブラストなどの表面処理技術も含まれています。耐久性のある粉体塗装や特殊研磨など、業務用厨房で一般的な熱、湿気、化学薬品、磨耗に耐えられるよう設計された高品質の仕上げ工程を採用しています。

A:機械加工(旋盤、フライス)を必要とする部品は、精度と耐久性のため、当社の整備された設備で生産されます。高品質のベアリング、ヒンジ、その他の機械部品を調達しています。私たちの設計と研究開発には、可動部品が負荷下で安定した性能を発揮するための信頼性試験も含まれています。

A:はい、当社は重要なスペアパーツの在庫を保持しています。弊社では製造工程を管理しているため(独自のCNCプログラムと工具を使用)、数年後であっても部品を正確に再現することができ、お客様のオリジナル機器との互換性を確保することができます。

A:私たちの多様で近代的な生産ライン(複数のCNCパンチプレス、レーザーカッター、ベンディングマシン)は、生産能力を高め、大量生産と少量のカスタムロットの両方の効率的なスケジューリングを可能にします。これにより、リードタイムを効果的に管理し、お客様のご要望により柔軟に対応することができます。

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