La carne viene sottoposta a un processo di marinatura sottovuoto, durante il quale un tamburo ruota per immergere e massaggiare la carne, infondendole un sapore delizioso e lavorando anche per renderla più tenera. Questa combinazione ben coordinata di tecniche garantisce risultati standardizzati, coerenti e deliziosi per ogni lotto.
| ARTICOLO N. | DESCRIZIONE | DIMENSIONE (MM) | DIMENSIONE IMBALLAGGIO (MM) | LORDO PESO (KGS) | VOLUME (CBM) |
| HMC-809 | Marinatore a vuoto | 910x480x1030 | 1040x590x1130 | 63 | 0.69 |
| HMC-837 | Marinatore | 910x480x1030 | 1060x620x1130 | 51 | 0.743 |
| ARTICOLO N. | HMC-837 |
| DESCRIZIONE | Marinatore |
| DIMENSIONE (MM) | 910x480x1030 |
| DIMENSIONE IMBALLAGGIO (MM) | 1060x620x1130 |
| PESO LORDO (KGS) | 51 |
| VOLUME (CBM) | 0.743 |
| ARTICOLO N. | HMC-809 |
| DESCRIZIONE | Marinatore a vuoto |
| DIMENSIONE (MM) | 910x480x1030 |
| DIMENSIONE IMBALLAGGIO (MM) | 1040x590x1130 |
| PESO LORDO (KGS) | 63 |
| VOLUME (CBM) | 0.69 |
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