ベーキング機器 - コンベクションオーブン

8トレイ コンベクションオーブン ベーシック

HEA-8(電気式)丨HGA-8(ガス式)
強制的な熱風循環と自動スプレー機能を内蔵し、時間と温度を独立制御。手動操作パネルは操作が簡単で信頼性が高く、複数のインジケーターランプが調理工程の各段階を明確に表示します。そのため、業務用厨房で最も費用対効果の高い選択肢となります。.
容量
8トレイ
トレイサイズ
400 x 600 mm
テンプ
30-300°C
エネルギー
電気/ガス

技術仕様

エネルギータイプを選択すると、対応する仕様が表示されます。.

スペック価値注
モデルHEA - 8電動モデル
電圧380V/3相
頻度50Hz
総合力9.4kW
最大アンプドロー14.3A
トレイサイズ400 × 600 × 50mmGN 1/1 スタンダード
トレイピッチ90mm
温度30 - 300°Cサーモスタット上限400°C
寸法930×900×1100mm幅×奥行き×高さ
正味重量157キロ

 

スペック価値注
モデルHGA - 8ガスモデル
電圧220V
頻度50Hz
総合力0.8kW
ガス消費量12kW
トレイサイズ400 × 600 × 50mmGN 1/1 スタンダード
トレイピッチ90mm
温度30 - 300°Cサーモスタット上限400°C
寸法930×900×1100mm幅×奥行き×高さ
正味重量157キロ

なぜこのオーブンなのか

強制的な熱風循環

高速サイドブロワーにより、16枚のトレイに同時に均一な熱を供給し、焼成時間を最大25%短縮。.

独立した温度制御

上部と下部のヒーターは別々に制御されるため、さまざまなベーキング要件に応じた正確なヒートゾーニングが可能です。.

オートスプレー機能

150℃以上の高温で背面ブロワーにより霧化された水は、きめ細かいミストを発生させ、最適な湿度を保ちます。.

クイックリリースコントロールパネル

工具不要のパネル取り外しで、内部部品に簡単にアクセスできるため、メンテナンス時間を短縮し、オーブンを稼動させ続けることができます。.

16トレイ - 1台で大量の出力が可能

標準的な400×600 mmのトレイ16枚と90 mmのラック高により、このオーブンは複数のユニットを積み重ねることなく大量のバッチ生産に対応し、大量生産するベーカリーやホテルの厨房の設置面積とエネルギーコストを削減します。.

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