ベーキング機器 - コンベクションオーブン

5トレイ・コンベクション・オーブン・ロータリー

HEA-5R（電気） 丨HGA-5R（ガス）
回転ラックシステム、強制熱風循環、オートスプレー機能内蔵。プログラム可能なデジタル・コントロール・パネルには、最大6つのプリセット・ベーキング・プログラムが保存され、複数のインジケーター・ライトが調理工程の各段階をわかりやすく表示します。回転ラックシステムは、背面ブロワーと連動して、すべてのトレイに均一な熱を供給し、焼き上がりをワンランクアップさせます。.
容量
5トレイ
トレイサイズ
400 x 600 mm
テンプ
30-300°C
エネルギー
電気/ガス
スペックシートダウンロード

技術仕様

エネルギータイプを選択すると、対応する仕様が表示されます。.

スペック価値注
モデルHEA - 5R電動モデル
電圧380V/3相
頻度50Hz
総合力8.7kW
最大アンプドロー13.2A
トレイサイズ400 × 600 × 50mmGN 1/1 スタンダード
トレイピッチ100mm
温度30 - 300°Cサーモスタット上限400°C
寸法920×1120×900mm幅×奥行き×高さ
正味重量135キロ
スペック価値注
モデルHGA - 5Rガスモデル
電圧220V
頻度50Hz
総合力0.4kW
ガス消費量12kW
トレイサイズ400 × 600 × 50mmGN 1/1 スタンダード
トレイピッチ100mm
温度30 - 300°Cサーモスタット上限400°C
寸法920×1120×900mm幅×奥行き×高さ
正味重量135キロ

 

なぜこのオーブンなのか

強制的な熱風循環

高速サイドブロワーにより、16枚のトレイに同時に均一な熱を供給し、焼成時間を最大25%短縮。.

独立した温度制御

上部と下部のヒーターは別々に制御されるため、さまざまなベーキング要件に応じた正確なヒートゾーニングが可能です。.

オートスプレー機能

150℃以上の高温で背面ブロワーにより霧化された水は、きめ細かいミストを発生させ、最適な湿度を保ちます。.

クイックリリースコントロールパネル

工具不要のパネル取り外しで、内部部品に簡単にアクセスできるため、メンテナンス時間を短縮し、オーブンを稼動させ続けることができます。.

16トレイ - 1台で大量の出力が可能

標準的な400×600 mmのトレイ16枚と90 mmのラック高により、このオーブンは複数のユニットを積み重ねることなく大量のバッチ生産に対応し、大量生産するベーカリーやホテルの厨房の設置面積とエネルギーコストを削減します。.

カスタマイズ・オプション

OEMとODMが利用可能-最小注文5台。.

マテリア

304 SSボディおよび/またはキャビティは、リクエストに応じてご利用いただけます。.

エネルギー・タイプ

電気またはガス LPG、NG、中圧または低圧。.

トレイ構成

5/8/10/12/16トレイのバージョンがある。.

コントロールパネル

機械式またはデジタル式 - プログラム可能なモデルもあります。.

ブランディングとロゴ

パネル、ドア、パッケージのOEMロゴが可能。.

電源プラグ・タイプ

EU、UK、AU、USなど12種類のプラグが利用可能。.

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