Horno de convección de 12 bandejas HEA-12 con control mecánico, ideal para panaderías y empresas de catering de gran volumen

EQUIPOS DE COCCIÓN - HORNO DE CONVECCIÓN

Horno de convección de 12 bandejas Basic

HEA-12 (Eléctrico) 丨HGA-12 (Gas)

Incorpora circulación forzada de aire caliente y función de rociado automático, con controles independientes de tiempo y temperatura. El panel de control manual es fácil y fiable de manejar, y los múltiples indicadores luminosos muestran claramente cada fase del proceso de cocción. Esto la convierte en la opción más rentable para las cocinas profesionales.

CAPACIDAD

12 bandejas

TAMAÑO DE LA BANDEJA

400 x 600 mm

TEMP

30-300°C

ENERGÍA

Eléctrico/Gas

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Especificaciones técnicas

Seleccione el tipo de energía para ver las especificaciones correspondientes.

Espec	Valor	Nota
Modelo	HEA - 12	Modelo eléctrico
Tensión	380 V / trifásico
Frecuencia	50 Hz
Potencia total	12,5 kW
Amperaje máximo	19.0A
Tamaño de la bandeja	400 × 600 × 50 mm	Norma GN 1/1
Paso de bandeja	90 mm
Temperatura	30 - 300°C	Techo del termostato: 400°C
Dimensiones	930 × 890 × 1560 mm	Anchura × Profundidad × Altura
Peso neto	224 kg

Espec	Valor	Nota
Modelo	HGA - 12	Modelo de gas
Tensión	220V
Frecuencia	50 Hz
Potencia total	1,1 kW
Consumo de gas	16 kW
Tamaño de la bandeja	400 × 600 × 50 mm	Norma GN 1/1
Paso de bandeja	90 mm
Temperatura	30 - 300°C	Techo del termostato: 400°C
Dimensiones	930 × 890 × 1560 mm	Anchura × Profundidad × Altura
Peso neto	224 kg

Por qué este horno

Circulación forzada de aire caliente

El soplador lateral de alta velocidad garantiza una distribución uniforme del calor en las 16 bandejas simultáneamente,reduciendo el tiempo de horneado hasta 25%.

Control independiente de la temperatura

Los elementos calefactores superior e inferior se controlan por separado, lo que permite una zonificación precisa del calor para diferentes necesidades de horneado.

Función de pulverización automática

El agua es atomizada por el soplador trasero a más de 150°C, creando una fina niebla que mantiene una humedad óptima, ideal para pan crujiente y bollería.

Panel de control de liberación rápida

Extracción del panel sin herramientas para facilitar el acceso a los componentes internos, reduciendo el tiempo de mantenimiento y manteniendo el horno operativo.

16 bandejas: gran volumen de producción en una sola unidad

Con 16 bandejas estándar de 400 x 600 mm y una altura de rejilla de 90 mm, este horno gestiona la producción de grandes lotes sin apilar varias unidades, lo que reduce la huella y los costes energéticos para panaderías de gran volumen y cocinas de hoteles.

Opciones de personalización

OEM y ODM disponibles - pedido mínimo 5 unidades.

Materia

Cuerpo y/o cavidad de acero inoxidable 304 disponibles a petición.

Tipo de energía

Eléctrico o gas GLP, GN, media o baja presión.

Configuración de la bandeja

Disponible en versiones de 5/8/10/12/16 bandejas.

Panel de control

Mecánico o digital - modelos programables disponibles.

Marca y logotipo

Logotipo OEM en panel, puerta y embalaje disponible.

Tipo de enchufe

12 tipos de enchufe disponibles: EU, UK, AU, US y más.

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