10-Fach-Drehherdofen HEA-10R mit rotierendem Rost und rückseitigem Gebläse für Bäckereien mit hohem Produktionsvolumen

BACKGERÄTE - UMLUFTOFEN

10-Fach Konvektionsofen Rotary

HEA-10R (Elektrisch) 丨HGA-10R (Gas)

Verfügt über ein rotierendes Einschubsystem, erzwungene Heißluftzirkulation und eine eingebaute automatische Sprühfunktion mit unabhängiger Zeit- und Temperaturkontrolle. Ein programmierbares digitales Bedienfeld speichert bis zu 6 voreingestellte Backprogramme, und mehrere Kontrollleuchten zeigen deutlich jede Phase des Garvorgangs an. Das rotierende Einschubsystem sorgt in Verbindung mit dem Gebläse an der Rückseite für eine gleichmäßigere Wärmeverteilung auf allen Blechen und hebt das Backergebnis auf ein ganz neues Niveau.

KAPAZITÄT

10 Tabletts

FLACHENGRÖSSE

400 x 600 mm

TEMP

30-300°C

ENERGIE

Elektrisch/Gas

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Technische Daten

Wählen Sie den Energietyp, um die entsprechenden Spezifikationen anzuzeigen.

Spezifikation	Wert	Hinweis
Modell	HEA - 10R	Elektrisches Modell
Spannung	380V / 3-Phasen
Frequenz	50Hz
Gesamtleistung	17,3 kW
Maximale Stromaufnahme	26.3A
Größe des Tabletts	400 × 600 × 50 mm	GN 1/1 Standard
Tablett-Teilung	100mm
Temperatur	30 - 300°C	Thermostat-Obergrenze: 400°C
Abmessungen	920 × 1190 × 1690 mm	Breite × Tiefe × Höhe
Nettogewicht	250kg

Spezifikation	Wert	Hinweis
Modell	HGA - 10R	Modell Gas
Spannung	220V
Frequenz	50Hz
Gesamtleistung	0,8 kW
Gasverbrauch	18kW
Größe des Tabletts	400 × 600 × 50 mm	GN 1/1 Standard
Tablett-Teilung	100mm
Temperatur	30 - 300°C	Thermostat-Obergrenze: 400°C
Abmessungen	920 × 1190 × 1690 mm	Breite × Tiefe × Höhe
Nettogewicht	250kg

Warum dieser Backofen

Erzwungene Warmluftzirkulation

Das Hochgeschwindigkeits-Seitengebläse sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung auf allen 16 Blechen gleichzeitig und verkürzt die Backzeit um bis zu 25%.

Unabhängige Temperaturkontrolle

Obere und untere Heizelemente werden separat gesteuert und ermöglichen eine präzise Wärmezonierung für unterschiedliche Backanforderungen.

Automatische Sprühfunktion

Das hintere Gebläse zerstäubt das Wasser bei über 150 °C und erzeugt einen feinen Nebel, der die optimale Luftfeuchtigkeit aufrechterhält - ideal für knuspriges Brot und Gebäck.

Schnell abnehmbares Bedienfeld

Die werkzeuglos abnehmbare Verkleidung ermöglicht einen einfachen Zugang zu den internen Komponenten, wodurch die Wartungszeit verkürzt wird und der Ofen betriebsbereit bleibt.

16 Fächer - hohe Ausgabevolumen in einem einzigen Gerät

Mit 16 Standardblechen von 400 x 600 mm und einer Stikkenhöhe von 90 mm bewältigt dieser Ofen die Produktion großer Chargen, ohne dass mehrere Geräte gestapelt werden müssen, was den Platzbedarf und die Energiekosten für Großbäckereien und Hotelküchen reduziert.

Anpassungsoptionen

OEM und ODM verfügbar - Mindestbestellmenge 5 Stück.

Materia

Körper und/oder Hohlraum aus Edelstahl 304 auf Anfrage erhältlich.

Energieart

Elektrisch oder Gas LPG, NG, Mittel- oder Niederdruck.

Tablett-Konfiguration

Erhältlich in den Versionen 5/8/10/12/16 Tabletts.

Bedienfeld

Mechanische oder digitale - programmierbare Modelle verfügbar.

Markenbildung und Logo

OEM-Logo auf Platte, Tür und Verpackung erhältlich.

Netzstecker Typ

12 Steckertypen verfügbar - EU, UK, AU, US und mehr.

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